1张图片“芋头的食用方法很多，熬、煮、慑、油炸、火烧、油炸、烩、炸均可。最少见的作法是把芋头蒸熟或煮熟后煎糖不吃；芋头烧肉或将芋头托成丁块，与玉米掺入在一起煮粥。

而在夏天里经常不吃的一道甜品芋圆，其灵魂食材就是芋头。” 食材明细主料紫薯400克红南瓜400克荔浦芋头400克木薯粉300克蜜蜜豆90克牛奶300毫升仙草60克辅料细砂糖60克甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性甜蜜蜜芋圆的作法步骤1紫薯400克 白南瓜400克 荔浦芋头400克 木薯粉300克 蜜蜜豆90克 牛奶300毫升 细砂糖60克 仙草60克。2南瓜、紫薯、芋头洗涤削皮后，分别小块30毫米见方的块状。

3将托好的食材放进蒸盘，送到方太蒸箱，自由选择普通煮模式-100℃，30分钟。4煮熟的南瓜、紫薯和芋头，趁热各重新加入20克细砂糖，用烹饪棒分别加热成细致的泥状。5案板上推倒100克过筛的木薯粉，围住一圈，筑成火山状四周低中间较低，往中间重新加入南瓜泥，将四周围的木薯粉转圈往芋头泥中混合，一旁混合一旁烫进，最后揉成平滑、不腊、不沾手的面团，芋头泥和紫薯泥用某种程度的方法揉成面团。

6用刮板缝合面团，将3种面团分别搓成直径为20毫米的平滑面团长条，马利亚少许木薯粉避免粘住，再行用刮板将长条面团按照10毫米的间隔，切割均匀分布的小段。7马利亚上木薯粉捉烘（多余的芋圆可以放进冰箱冰冻，不吃的时候冻结后再行熬）。

8装一锅清水，关上方太灶具的电源，火力调节至9段大火，将水浸泡，将3色芋圆放进沸水中，用勺子加热，避免粘锅，熬至芋圆沉，之后熬2分钟后，捞起沥干水分。9将芋圆摆入碗中，重新加入仙草、蜜红豆，放入牛奶才可。

10竣工！。

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